Andechser in Mering

El Andechser, en Mering, se encuentra en la histórica plaza del mercado, donde la familia Baumüller regenta una posada bávara con varios salones distintos y una terraza para los meses más cálidos. Christian Baumüller es tanto el dueño como el chef principal. Su cocina se inspira en recetas tradicionales, al tiempo que da cabida a interpretaciones contemporáneas y platillos más ligeros al estilo bistró. Los ingredientes frescos son fundamentales en la cocina, y se da preferencia a los productos regionales siempre que sea posible. Su pertenencia a la asociación de posaderos especializados de la región de Wittelsbacher Land refleja ese vínculo con la zona agrícola circundante. La cerveza proviene de la cervecería del monasterio de Andechs, y el local también sirve licores de la colina del monasterio. El lugar ofrece varias opciones para disfrutar de una comida, desde una pequeña reunión en un salón tradicional hasta una celebración más grande en el piso de arriba. La Marktstube tiene capacidad para treinta y cinco personas, la Wirtsstube para veinticinco y la galería puede acomodar hasta cien. Al aire libre, la terraza del jardín de cerveza ofrece a los huéspedes un lugar donde sentarse en verano. Los eventos familiares son una parte consolidada del negocio, incluyendo bautizos, primeras comuniones, bodas y cumpleaños importantes. El equipo ayuda a organizar menús personalizados, maridaje de vinos, menús impresos y decoraciones de mesa coordinadas. Para aniversarios de empresa y otras reuniones, la comida puede presentarse en forma de bufé, una secuencia de platos o canapés, con opciones tanto rústicas como más elaboradas disponibles según lo acordado. Las reservaciones habituales de mesas se atienden por teléfono. El resultado es una posada local cuyo carácter proviene tanto de sus salones y la hospitalidad familiar como de su cocina bávara.

• Cocina casera alemana
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Marktplatz 8, 86415 Mering, Germany

lun, mié–dom 10:00–23:00; mar Cerrado

+49 8233 744150 · andechser-mering.de

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