The Windmill Restaurant

The Windmill es un restaurante familiar ubicado en la calle Pafias Afroditis, en Pafos, que tiene sus orígenes en una pequeña cafetería. Chris Kathitziotes regresó de Australia, se hizo cargo del negocio de su padre y, poco a poco, lo convirtió en el restaurante que es hoy. Katia da continuidad a las recetas familiares en la cocina, mientras que Nancy y Charalambis representan a la tercera generación en el servicio al público. El ambiente combina piedra y madera en el interior con una terraza cubierta en el exterior. Los arcos de piedra, una chimenea y las lámparas de araña le dan carácter al comedor, mientras que un muro verde aporta un toque de vegetación. El meze chipriota es el eje central de la oferta gastronómica. El pan y las salsas dan paso al halloumi, las keftedes, la salchicha pastourma, el pollo y el cerdo, y los platillos se sirven en una sucesión de platos para compartir. Un meze vegetariano y vegano por separado ofrece a los comensales que prefieren una dieta a base de plantas una comida igualmente variada. Otras opciones incluyen champiñones rellenos, koupes y un platillo vegano que varía según la selección de la cocina. El kleftiko de cordero cocido a fuego lento y el stifado de res se ofrecen junto a filetes y mariscos. La selección de parrilla incluye filete Black Angus, costilla y Chateaubriand, mientras que los camarones al ajillo, las vieiras y la dorada ofrecen alternativas del mar. Las celebraciones familiares son otra parte importante del trabajo del restaurante. Nancy ayuda a organizar recepciones de boda, comidas previas a las bodas y cumpleaños, coordinando la distribución de las mesas y la comida con la familia. Los comensales pueden solicitar un lugar en el interior o en la terraza al hacer la reservación y comunicar con anticipación cualquier alergia o necesidad dietética. El resultado es un restaurante cuya comida y hospitalidad siguen estando estrechamente vinculadas a las personas que lo dirigen.

• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Vegana
• Cena
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Pafias Afroditis 19, 8041 Paphos, Cyprus

+35799360013 · windmill.cy

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