L’Étable

L'Étable es un restaurante de montaña ubicado en la zona de Les Chaux, sobre Gryon, cerca de Taveyannes. Su nombre refleja el uso original del edificio: un antiguo establo que se ha transformado en un comedor donde se sirve cocina regional suiza. Una amplia terraza de madera ofrece vistas a los pastizales de montaña circundantes, lo que permite comer al aire libre cuando el clima lo permite.

La comida se adapta a ese entorno alpino. Entre las especialidades que destacan tanto el restaurante como la oficina de turismo regional se encuentran la cazuela de hongos con rösti, el codillo de cerdo asado con miel y la fondue de queso «mitad y mitad». Los platillos de verduras y una selección para niños amplían las opciones. El menú cambia según la temporada, así que verifica qué platillos se sirven al momento de hacer tu reservación.

Los animales son una parte distintiva de la visita a este lugar. La pequeña granja educativa está reservada para los comensales del restaurante e incluye burros, cabras, conejos y gallinas. La oficina de turismo también presenta a los animales en su propio espacio detrás de un vidrio junto al restaurante. Para las familias, esto le da a la comida un atractivo adicional sin que se convierta en una excursión aparte a una atracción lejana.

En verano, se puede llegar al restaurante por la Route des Chaux desde Gryon o como parte de una caminata desde Taveyannes. También recibe a visitantes en invierno, con una cabaña-terraza independiente que ofrece refrigerios ligeros. Los horarios de apertura dependen de la temporada y las condiciones; verifica el acceso y los horarios del servicio de comida antes de salir. Haz una reservación directa para tu mesa, especialmente si estás organizando un grupo o planeas un almuerzo después de una caminata por la montaña.

• Vegetariana
• Para llevar
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos
• Ideal para niños

Cómo llegar

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon, Switzerland

+41244984006 · [email protected] · www.tvgd.ch/etable

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

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