Auberge de la Cascade

Auberge de la Cascade es un restaurante rural ubicado en Polissal, en el municipio de Saint-Félix-de-Lunel. Fundado en 1921 por los abuelos de la actual dueña, Laurence Bony, pasó de ser una pequeña cafetería rural a convertirse en un restaurante con varios comedores, un bar y un salón para eventos. Un arroyo y una cascada forman parte de su entorno, mientras que dos estacionamientos dan servicio al establecimiento.

La cocina trabaja principalmente con ingredientes frescos y locales, y prepara platillos caseros basados en recetas familiares. Entre sus especialidades se encuentran la cabeza de ternera, el bacalao seco, el cabrito con acedera y las mollejas de cordero en hojaldre. Entre los postres de la casa se encuentra un suave pastel de chocolate. Además de estos platillos regionales, el restaurante ofrece platillos del día y varios formatos de menú, lo que brinda a los comensales diferentes formas de explorar la cocina.

El comedor principal tiene capacidad para ochenta personas, mientras que una terraza acristalada independiente con aire acondicionado cuenta con veinticinco lugares para comidas privadas o familiares. En el exterior, una terraza sombreada ofrece otro entorno para disfrutar de una comida o un descanso en medio del campo. Los grupos también pueden reservar el salón de eventos, que tiene capacidad para cuarenta personas y cuenta con equipo que incluye micrófono, sistema de sonido y proyector. Se puede alquilar para reuniones, encuentros, bufés o bailes, con refrigerios y una comida disponibles como parte del paquete. El establecimiento solicita a los visitantes que reserven su mesa por teléfono. Su combinación de comida regional, historia familiar y salones flexibles convierte a la posada en un práctico lugar de encuentro, además de un restaurante.

• Comida
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos
• Aparcamiento

Cómo llegar

Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel, France

lun–vie, dom 11:00–14:00; sáb Cerrado

+33565446154 · www.aubergedelacascadepolissal.fr

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