Piazzetta Milù

Piazzetta Milù es el restaurante de la familia Izzo, ubicado en el Corso Alcide De Gasperi, en Castellammare di Stabia. Michele y Lucía comenzaron el negocio como una pizzería en 2003, y desde entonces sus hijos lo han convertido en un restaurante centrado en la exploración y en un menú degustación único y sorprendente. Maicol dirige la cocina, Valerio se encarga del comedor y Emanuele cuida la bodega. Sus diferentes responsabilidades dan forma a una experiencia que recorre varios espacios dentro del restaurante. La cocina es totalmente visible, mientras que la antigua bodega ocupa los cimientos del edificio y alberga vinos recopilados de todo el mundo. Una pequeña parcela orgánica en Schito provee verduras, hierbas aromáticas, frutas y huevos. El menú, llamado «Evoluzione», cambia seis veces al año, inspirándose en la temporada y en los viajes y experiencias de la familia. Ni los platillos ni el número de platos se anuncian de antemano, por lo que la comida está pensada para desarrollarse a través del descubrimiento. Un maridaje opcional de bebidas va más allá del vino para incluir combinaciones a base de champán, cócteles, cerveza, té, sake, licores y bebidas de elaboración propia. Se solicita a los comensales que informen sobre sus aversiones alimentarias, intolerancias y alergias al hacer la reservación. El restaurante no puede ofrecer menús para comensales que no puedan consumir gluten o lactosa, y algunos menús no son adecuados para dietas vegetarianas o veganas. Las reservaciones pueden realizarse en línea o por teléfono; para mesas más grandes y eventos privados, se deben enviar consultas por correo electrónico por separado.

• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Acepta reservas

Cómo llegar

Corso Alcide De Gasperi 23, 80053 Castellammare di Stabia, Italy

+390818715779 · piazzettamilu.it

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