Banfi's Restaurant

Banfi's es un restaurante familiar ubicado en la Via dal Bagn, en St. Moritz Bad, cuya cocina se centra en las preparaciones caseras. Las sopas, los ñoquis, los tallarines, las hamburguesas y los postres se preparan en el restaurante siempre que sea posible. Su menú combina la tradicional comida casera alpina, influencias italianas y un curry tailandés, lo que le da a este pequeño restaurante una variedad más amplia de lo que su ubicación podría sugerir. El tartar de res y el cordon bleu son los dos platillos más característicos del lugar. El tartar se prepara con filete de res picado a mano y aderezado al momento con aceite, limón, cebolla, alcaparras, pepino, especias y yema de huevo. El cordon bleu consiste en carne de cerdo rellena de jamón y queso, recubierta con una capa de pan molido rústico casero. Se pueden solicitar porciones más grandes con previo aviso. El curry rojo tailandés ofrece otra opción, combinando verduras, hongos y arroz con una selección de camarones, pollo o una preparación vegetariana. Los ñoquis caseros brindan una razón más para explorar más allá de los platos estrella de carne. El menú impreso está disponible en cuatro idiomas, lo que refleja la mezcla internacional de comensales, mientras que el comedor mantiene un ambiente informal. El café y el aperitivo también forman parte del papel del restaurante como lugar de encuentro en el vecindario. Se aceptan reservaciones por teléfono, y a los grupos de ocho o más personas se les pide que acuerden un menú compartido con anticipación. Esa disposición permite que una mesa más grande disfrute de una comida coordinada, al tiempo que se conserva el carácter personal de un negocio familiar.

• Tailandesa
• Hamburguesas
• Vegetariana
• Acepta reservas
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818332579 · banfisbar.ch

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