Restaurant Tic Tac

El restaurante Tic Tac se encuentra en la calle Hrokešina, en Murter, y su historia comenzó cuando Slobodan Pleslić abrió una cafetería en 1971. Hijo de un farero, se formó en el sector de la hospitalidad en Zagreb y Opatija y trabajó a bordo de barcos antes de regresar a la isla. La cafetería se convirtió más tarde en un restaurante, y su cocina sigue arraigada en los ingredientes dálmatas. Los mariscos son los protagonistas, especialmente los entrantes fríos que combinan pescado crudo con acompañamientos locales. El atún se combina con menta, mientras que el pez limón o el pez espada se sirven con alcaparras. El pulpo se sirve crudo con queso madurado en piel de cordero. Las anchoas y las sardinas marinadas siguen el mismo enfoque: un número reducido de ingredientes elegidos para resaltar el carácter del pescado. Los platillos cocidos tienen su propia identidad. El brodetto de rape es una especialidad de la casa, y el calamar del Adriático se puede hornear con papas o preparar en guiso. Otra preparación distintiva combina polenta teñida con tinta de sepia con camarones y calamares. Los amantes de la carne pueden optar por un filete acompañado de la salsa balsámica propia del restaurante y verduras. El entorno también conecta al restaurante con el agua a través de su oferta «Dock and Dine». Además de las visitas habituales al restaurante, Tic Tac acoge pequeñas bodas, celebraciones, cenas de negocios y reuniones de equipo en su muelle y en el restaurante. Su combinación de una larga historia, preparaciones de mariscos y espacio para eventos le otorga un lugar especial en el panorama gastronómico de Murter.

• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Hrokešina 5, 22243 Murter, Croatia

+38522435230 · www.tictac-murter.com

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