Tobis Hüs

Tobis Hüs es el restaurante de Tobias y Corda Kusch, ubicado en Gaadt, Westerland. Tobias lo inauguró en febrero de 2017, tras pasar años trabajando en otros restaurantes, y así llevó su entusiasmo por la comida y el vino de regreso a la isla natal de su familia. El resultado es un comedor íntimo donde los anfitriones ponen la conversación y el contacto con los comensales en el centro de la experiencia. La chef Cristina Munteanu ha formado parte del equipo de cocina desde el inicio, elaborando platillos con ingredientes predominantemente regionales y de temporada. Además del menú habitual, las recomendaciones que van cambiando le dan a la cocina la libertad de trabajar con lo que ofrece cada temporada. Varios platillos hacen que la mesa misma sea parte de la comida. El tartar de res se prepara junto a los comensales y se sirve con carne de res y salsa para tartar caseras de Tobi. La pasta se termina de preparar dentro de una rueda de parmesano, lo que le da a otro platillo familiar una presentación más teatral. El tiramisú también recibe sus toques finales en la mesa, llevando ese enfoque hasta el postre. El vino es una de las principales pasiones de los anfitriones, aunque la cerveza de barril es otra opción para acompañar la comida. El carácter del restaurante proviene de esta combinación de una bienvenida cálida y familiar, cocina de temporada y platillos preparados frente a quienes los degustan. Es ideal para visitantes que disfrutan de una comida interactiva y de un anfitrión con una clara conexión personal con el restaurante. Las solicitudes de mesa pueden realizarse a través del formulario de reservación o por correo electrónico. Los comensales deben especificar el número de personas y la ubicación preferida, y comunicarse con el restaurante si sus planes cambian.

• Acepta reservas

Cómo llegar

Gaadt 7, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 23111 · www.tobishues.de

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

¿Este es tu restaurante? Todavía nos faltan una dirección de correo electrónico and fotos. Hazte cargo de la ficha y añádelos tú mismo: es gratis y seguirá siéndolo.Reclamar este restaurante