Restaurantes, cafeterías y panaderías en Bijilo

Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR

+441132430090

lun 12:00–23:30; mar 12:00–23:30; mié 12:00–23:30; jue 12:00–23:30; vie 12:00–00:30; sáb 10:00–00:30; dom 10:00–22:30

LIVIN'ITALY se encuentra bajo los arcos del ferrocarril en Granary Wharf, a orillas del canal junto a la estación de Leeds, y reúne tres conceptos en un solo espacio: un bar, un restaurante italiano y una tienda de delicatessen. Los arcos le dan forma al local, y el establecimiento hace hincapié en que se trata de una experiencia auténtica de Italia, no de una puesta en escena. El negocio familiar comenzó en Milán en la década de 1980, con los padres de los fundadores y lo que ellos describen como un amor por la buena comida y la hospitalidad genuina; el local de Leeds abrió en 2012. Desde entonces, ha sido constantemente reconocido como uno de los mejores restaurantes italianos de Gran Bretaña. Vale la pena repetir las cuatro palabras que la familia usa para describir lo que hace —pasión, tradición, integridad, sencillez—, ya que el menú las refleja: ingredientes elegidos por su origen, platillos pensados para compartir. Como la tienda de delicatessen y el bar se encuentran junto a la cocina, en la misma dirección puedes disfrutar tanto de un café por la mañana como de un Negroni después de la medianoche. También se puede pedir comida para llevar, y en el sitio se venden vales de regalo. Abre al mediodía entre semana y a las diez los fines de semana, hasta las once y media, y hasta la medianoche y media los viernes y sábados. Granary Wharf se encuentra justo debajo de la estación de Leeds, a un paseo cubierto desde los andenes. Encontrarás LIVIN'ITALY en Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BR.

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Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ

+441135190584

lun 12:00–14:00, 17:00–22:00; mar 12:00–14:00, 17:00–22:00; mié 12:00–14:00, 17:00–22:00; jue 12:00–14:00, 17:00–22:00; vie 12:00–14:00, 17:00–22:00; sáb 12:00–22:00; dom Cerrado

Tharavadu es un restaurante de Kerala ubicado en Mill Hill, en el centro de Leeds, y la distinción es importante: Kerala se encuentra en la costa suroeste de la India, y su cocina —con coco, hoja de curry, tamarindo y mucho pescado— no es el repertorio del norte de la India que sirven la mayoría de los restaurantes de curry británicos. El lema del lugar es la devoción absoluta por la calidad y la autenticidad, y la cocina se mantiene fiel a esa única región. Abrió sus puertas en junio de 2014 y el reconocimiento no se hizo esperar. En 2015 fue nombrado el mejor restaurante indio de Leeds en los Premios Oliver y se ubicó entre los diez mejores restaurantes indios del Reino Unido según TripAdvisor. En 2016 apareció en la Guía Michelin y en Harden’s, y volvió a ganar el Premio Oliver. El restaurante se describe a sí mismo como parte de una ola de cocinas serias que cambiaron la forma en que Leeds percibe la comida asiática, lo cual es una afirmación acertada para un local que llegó antes que la mayoría de ellos. El servicio funciona de lunes a viernes en dos turnos: almuerzo de mediodía a las dos y cena de las cinco a las diez. Los sábados permanece abierto sin interrupción desde el mediodía hasta las diez. Los domingos cierra por completo, lo que suele sorprender a la gente. Mill Hill se encuentra entre la estación y la plaza de la ciudad, a unos minutos a pie de la estación de tren de Leeds, por lo que es uno de los lugares de la ciudad a los que es más fácil llegar sin auto. Encontrarás Tharavadu en 7-8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.

East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ

+441133406666

lun 12:00–23:00; mar 12:00–23:00; mié 12:00–23:00; jue 12:00–23:00; vie 12:00–23:00; sáb 12:00–23:00; dom 12:00–23:00

El restaurante Six by Nico, ubicado en East Parade, se dedica a una sola cosa, y la hace de manera diferente cada seis semanas. La oferta completa consiste en un menú degustación de seis platillos basado en un único tema —un lugar, un concepto, una idea— y, cuando pasan las seis semanas, el menú se descarta y lo reemplaza uno nuevo. Entre los temas recientes se han incluido el circo y Nueva York. Ese formato es la razón por la que vale la pena informarse con anticipación en lugar de simplemente pasar de largo. No hay un menú fijo al que recurrir: lo que comas depende totalmente de cuándo vengas, y un platillo que te haya gustado no estará disponible la próxima vez. Esto también significa que el restaurante recompensa una segunda visita de una manera que un restaurante común no lo hace, y el local publica en su propio sitio web qué se está sirviendo actualmente y qué vendrá después. Es prácticamente obligatorio reservar, y se venden y canjean vales para la experiencia; el restaurante solicita que se verifique el saldo del vale antes de llegar, en lugar de hacerlo en la mesa. Se aceptan grupos y eventos privados. Está abierto todos los días desde el mediodía hasta las once de la noche. East Parade corre paralela a Park Row en el centro de Leeds, a unos minutos del Ayuntamiento y a un corto paseo de la estación. Encontrarás Six by Nico en el número 9 de East Parade, Leeds LS1 2AJ.

New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL

+447828823189

lun 07:30–19:00; mar 07:30–19:00; mié 07:30–19:00; jue 07:30–19:00; vie 07:30–19:00; sáb 08:00–19:00; dom 09:00–16:00

Laynes es una cafetería ubicada en New Station Street, justo a la salida de la estación de tren de Leeds, y abrió sus puertas en 2011 en una ciudad que prácticamente no contaba con nada parecido. Quince años después, es el lugar que la gente menciona cuando se les pregunta dónde tomar café, y el restaurante es claro sobre lo que se propuso hacer: darle a Leeds un lugar que prestara atención absoluta a la calidad de dos ingredientes, el café y, tal vez, la leche, en un espacio donde alguien los explicara. Ha ido más allá de eso. Ahora cuenta con una cocina, y el local presume de ofrecer algunos de los mejores desayunos y almuerzos del centro de la ciudad —una afirmación que puede hacer porque la mayor parte de su competencia son cadenas—. Hay una panadería Laynes, y los granos de café se venden a través de una tienda en línea para quien quiera llevarse el café a casa. El horario de atención es temprano y extenso: de las siete y media de la mañana a las siete de la noche entre semana, a partir de las ocho los sábados y, los domingos, de nueve a cuatro. Se pueden reservar mesas, lo cual es inusual para una cafetería y da una idea de lo concurrido que se pone. La calle New Station Street va desde la entrada de la estación hacia el centro de la ciudad, por lo que esta es la primera puerta que pasas al llegar a Leeds en tren y la última al irte. Encontrarás Laynes en el número 16 de New Station Street, Leeds LS1 5DL.

Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD

+441132443220

lun 12:00–23:00; mar 12:00–23:00; mié 12:00–23:00; jue 12:00–23:00; vie 12:00–00:00; sáb 12:00–00:00; dom 12:00–23:00

Riva Blu se encuentra en Park Row, en pleno centro de Leeds, y ofrece cocina del sur de Italia —un concepto más específico que la cocina italiana en general, y la razón por la que vale la pena destacar este lugar—. El sur es la mitad de Italia que le dio al mundo el tomate, el chile, el orégano y la pasta de trigo duro, y una cocina que se dedica a ello se distingue en su forma de comer de una que abarca todo el país. Funciona como un restaurante y un bar al mismo tiempo, en lugar de ser un restaurante con un bar adjunto, y organiza eventos privados y celebraciones en sus propios salones. Las tarjetas de regalo se venden a través del sitio web del restaurante, y las reservas de mesas se hacen de la misma manera. El horario es generoso para los estándares del centro de una ciudad británica. Desde el mediodía hasta las once de la noche de domingo a jueves, y desde el mediodía hasta la medianoche los viernes y sábados: un servicio ininterrumpido, por lo que es posible tanto un almuerzo tardío a las cuatro como una cena temprana a las seis sin tener que esperar a que la cocina vuelva a abrir. Park Row atraviesa el distrito financiero entre el Ayuntamiento y el río, a unos minutos a pie de la estación de Leeds y de las galerías comerciales victorianas. Si te alojas en cualquier lugar del centro, puedes llegar caminando, y es una de las calles que se mantiene animada hasta la noche, incluso después de que las oficinas se vacíen. Encontrarás Riva Blu en el número 11-12 de Park Row, Leeds LS1 5HD.

South Parade 15, Leeds, LS1 5QS

+441132422795

lun 17:00–22:00; mar 17:00–22:00; mié 17:00–22:00; jue 17:00–22:00; vie 17:00–23:00; sáb 12:00–23:00; dom 12:00–20:00

Sukhothai es un restaurante tailandés ubicado en South Parade, en el centro de Leeds, y lleva abierto desde 2002 —el tiempo suficiente en el centro de una ciudad como para haber sobrevivido a la mayoría de los locales que se abrieron a su alrededor. El restaurante describe su propuesta como «alta cocina tailandesa», lo que aquí significa que la cocina se trata como una disciplina gastronómica y no como un simple menú para llevar. El nombre hace referencia a la antigua capital de Siam, el reino que precedió a la Tailandia moderna, y establece el tono que el restaurante busca transmitir. Más allá de la oferta habitual, cuenta con comedores privados y, algo inusual para esta cocina, un brunch tailandés con consumición ilimitada —un formato británico aplicado a la cocina tailandesa, lo que demuestra que el lugar no se administra como una pieza de museo. Hay que prestar atención a los horarios, ya que varían a lo largo de la semana. De lunes a viernes es un restaurante solo de cena, de las cinco a las diez, y hasta las once los viernes. Los sábados abre al mediodía y cierra a las once. Los domingos abre al mediodía y cierra a las ocho. Quien llegue para almorzar un miércoles se encontrará con que está cerrado. South Parade se encuentra en el centro de la ciudad, a unos pasos del Ayuntamiento y de Park Row, y a unos diez minutos a pie de la estación de Leeds. Encontrarás Sukhothai en el número 15 de South Parade, Leeds LS1 5QS.

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

El Hotel am Schwimmbad es una posada tradicional con restaurante, una Pilsstube y una terraza para tomar el sol, ubicada en el camino que baja desde el centro de Waxweiler hasta la alberca al aire libre junto al río Prüm. Dirigido por Jeroen van der Zalm, está abierto todo el año y se toma muy en serio su papel como posada del pueblo: el restaurante sirve especialidades regionales del Eifel en un ambiente sencillo y acogedor, y está preparado para celebrar eventos familiares, mientras que la cervecería abre a última hora de la mañana. La terraza es la razón para visitarla en un día soleado, con una amplia vista del valle del Prüm y de la piscina. En el piso superior hay siete habitaciones con televisión, regadera y baño, con capacidad para un grupo de hasta dieciocho personas, y las habitaciones dan al valle en lugar de a la calle. La lista de huéspedes que menciona la casa dice mucho sobre quiénes se sienten como en casa aquí: familias, motociclistas, quienes cuentan con un cobertizo cubierto para sus motos; caminantes y ciclistas de la ruta ciclista del Prümtal, quienes pueden guardar sus bicicletas bajo llave; peregrinos del Camino de Santiago, quienes pueden sellar su pasaporte de peregrino; pescadores, quienes pueden comprar un permiso para el río Prüm; técnicos y viajeros de negocios; y visitantes que practican deportes de invierno. Se aceptan perros previa solicitud. Hay un amplio estacionamiento, que incluye espacio para vehículos grandes. El lugar se encuentra en el Parque Natural Germano-Luxemburgués, cerca del punto donde se unen Alemania, Bélgica y Luxemburgo, y la piscina de al lado permite que las familias con niños disfruten de una tarde relajada antes de una cena temprana.

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

mié–sáb 17:30–22:00; dom 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun–mar Cerrado

La Corona es el restaurante italiano ubicado en la calle principal de Waxweiler, el pequeño pueblo del valle del Prüm, a unos minutos en auto al este de Arzfeld. Abrió sus puertas el 15 de noviembre de 2013 y, desde entonces, ha celebrado su décimo aniversario, algo que el restaurante menciona con cierto orgullo. El comedor tiene un estilo moderno y los propietarios describen el lugar como ideal para familias, donde prima la comodidad y una cálida bienvenida por encima de cualquier espectáculo. La cocina trabaja con ingredientes frescos y de alta calidad. La comida puede comenzar con un aperitivo o un cóctel, como un Martini, un gin-tonic o un Negroni, y la carta de vinos es italiana, con selecciones de varias regiones. Hay sopas caseras y ensaladas frescas, pan de pizza recién salido del horno y pizzas con una base crujiente y generosos ingredientes. La pasta se sirve con salsas de elaboración propia, y para quienes prefieran carne hay schnitzel y cordon bleu. Se pueden reservar mesas a través del sitio web, lo cual vale la pena hacer si se trata de un grupo en una noche de fin de semana. De vez en cuando se organizan noches musicales. Además del restaurante, la familia opera una camioneta de comida especializada en pizza que lleva la misma pizza horneada al horno a fiestas privadas y eventos en la región; se ofrecen cotizaciones a solicitud. Para los huéspedes de una casa de vacaciones, es la opción más sencilla para salir a cenar sin tener que conducir mucho: comida italiana en el centro de la ciudad, con servicio de almuerzo los domingos y cenas durante el resto de la semana.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

El Heilhauser Mühle es un molino histórico reconvertido ubicado en la L12, entre Lünebach y Waxweiler, en el valle del Prüm, donde la carretera discurre entre árboles y agua. La familia lo ha administrado como un Landgasthof durante más de treinta años y ahora está a cargo de la tercera generación; en el mismo terreno hay un pequeño campamento. En el interior hay varios espacios distintos: la acogedora Mühlenstube, un soleado jardín de invierno, una sala con chimenea y un granero rústico cuyo piso de vidrio permite ver directamente la antigua rueda del molino, iluminada. En el exterior, una terraza al aire libre y un patio dan al estanque del molino, y el establecimiento los recomienda como lugar ideal para hacer una parada después de una caminata. La cocina ofrece platos regionales típicos del campo, que van desde el schnitzel hasta el filete de cadera, con especialidades de caza, pescado, opciones vegetarianas y platillos para niños, además de recomendaciones de temporada que varían según la disponibilidad de los ingredientes. Algunos de los platos estrella del lugar son la ensalada «Eifelliebe» con aderezo de curry, pollo y fruta fresca; el «Mühlenknacker», un panqueque relleno de carne molida y queso; y, los fines de semana, salmón fresco en salsa de vino con arroz y ensalada del bufé. El molino se encuentra justo en la ruta de senderismo Prümtal, el carril bici Prümtal y el Panoramaweg 100, por lo que los excursionistas y ciclistas llegan a pie o en bicicleta, y las familias vienen a disfrutar de un largo almuerzo dominical. Para celebraciones familiares, grupos de caminatas y salidas de empresa se puede reservar un menú fijo o un bufé rústico, y se puede atender a grupos fuera del horario habitual con previo acuerdo. El establecimiento cierra cada año para un receso invernal y vuelve a abrir en primavera.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

El Fünfmädelhaus, en Lambertsberg, ha pertenecido a la misma familia durante más de 150 años y ahora lo administra la quinta generación; es una posada con una pensión adjunta, situada en lo alto del valle del Prüm y rodeada de bosques y praderas. Es una casa grande para un pueblo: cuenta con 24 habitaciones con 52 camas, un restaurante con su propio bar, una terraza de verano, dos pistas de boliche y un salón de eventos con capacidad para unas 140 personas, por lo que aquí se celebran bodas, cumpleaños, reuniones familiares, fiestas de Navidad y salidas de clubes. Los motociclistas cuentan con estacionamiento cubierto gratuito y las mascotas son bienvenidas previa coordinación; además, el establecimiento cuenta entre sus huéspedes habituales a caminantes y ciclistas que exploran el Südeifel, y hay muchas actividades para los niños en la zona. La cocina describe su oferta como clásicos regionales y platillos de temporada preparados con esmero, y el menú muestra lo que eso significa en la práctica: una crema de maíz dulce con langostinos tigre negros, tartar de salmón ahumado con aguacate y espuma de burrata, un filete de cadera de Angus bien madurado con mantequilla Café de París, y el «Original Eifler Strohschwein», cerdo de la región criado en paja, servido al estilo vienés o como cordon bleu con chícharos, zanahorias y gratinado de papa. Para los vegetarianos hay tagliatelle caseros con burratina y salsa de tomate, pechuga de pintada con pasta de hongos trufados y lubina en un caldo asiático especiado. Los postres cambian a diario, y entre los helados se incluyen sorbetes caseros. Se organizan menús festivos de cuatro platos y bufés para fiestas a pedido.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis ofrece comida griega en la sede del club MSC Taifun Mörsch, ubicada en la calle Keplerstraße. El local cuenta con un comedor con aire acondicionado con capacidad para hasta cien personas y una amplia terraza al aire libre. Se atiende a parejas, familias y grupos más grandes, y el espacio interior es ideal para celebrar cumpleaños, fiestas familiares y eventos corporativos. Las recetas tradicionales griegas y los ingredientes mediterráneos definen el estilo de la cocina. Una comida puede comenzar con varios platillos pequeños. El menú incluye tzatziki, crema de feta picante, crema de berenjena y hojas de parra, así como preparaciones calientes como queso de oveja empanizado, pimientos asados y rebanadas de berenjena al horno. Los entrantes de mariscos incluyen anchoas, camarones cocinados con ajo y tomate, y pulpo a la parrilla con limón y aceite de oliva. La sección de parrilla incluye gyros, souvlaki y bifteki rellenos de queso de oveja. Los platos combinados reúnen diferentes cortes y preparaciones, mientras que el cordero cuenta con una sección propia. Las opciones de pescado y mariscos incluyen salmón, lucioperca, calamares y camarones. También hay platillos al horno, como la moussaka y la carne al horno con salsa Metaxa y queso. Los platillos principales vegetarianos ofrecen más que una simple ensalada de acompañamiento: las opciones incluyen pimientos rellenos de arroz, berenjenas rellenas de verduras y briam con queso de oveja. Una selección separada para niños incluye gyros, schnitzel y pasta. Los postres vuelven a los sabores griegos con yogur, miel y nueces o galaktoboureko, un pastel relleno de crema de sémola. Se pueden solicitar mesas directamente al restaurante, incluso para reuniones que requieran un espacio más amplio.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino es un restaurante italiano y una pizzería ubicado en la Rheinaustraße, en Mörsch. Giovanni Scarafile es el dueño, y el restaurante se presenta como un lugar para disfrutar de la cocina italiana en un ambiente acogedor. Ofrece comidas para disfrutar en el local, así como un menú aparte para llevar, lo que permite a los clientes elegir entre comer en el restaurante o llevarse la comida a su alojamiento. La pizza es una parte importante de ese menú para llevar. Las opciones clásicas son las pizzas Margherita, de champiñones, de salami y de jamón, seguidas de combinaciones como atún con cebolla o jamón con piña. Una pizza de verduras combina su base de tomate y queso con verduras frescas. Los clientes que prefieran una combinación de ingredientes más intensa pueden elegir la «Piccante», que reúne jamón, salami, pimientos y chiles picantes. Otras variaciones cambian la salsa o la forma. La pizza a la boloñesa utiliza una salsa de tomate y carne molida, mientras que la versión «Salsiccia» agrega salami picante y cebolla a esa base. El calzone doblado contiene jamón, salami y champiñones frescos. La Flammkuchen ofrece otra opción, con crème fraîche, tocino y cebolla; otra versión agrega queso, champiñones y ajo. Las pizzas clásicas se ofrecen en dos tamaños. El restaurante se encuentra justo al lado de la parada de tranvía Rheinaustraße, tal como se describe en la guía de restaurantes del municipio. Esto hace que el transporte público sea una opción práctica para venir a comer aquí. Para reservar mesa o hacer preguntas sobre cómo recoger un pedido, los clientes pueden comunicarse directamente con el restaurante por teléfono o correo electrónico. El local publica horarios separados para el restaurante y la cocina.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund es un restaurante y terraza situado en la calle Jakobstraße, en el barrio de Mörsch, en Rheinstetten. La cocina alemana es la base de su oferta, complementada con platillos regionales e influencias mediterráneas. El comedor tiene capacidad para hasta 130 comensales, mientras que la terraza cuenta con otros cien lugares para comer al aire libre. La empresa está representada por Zorica Radulovic-Ibrajter, y el equipo cuenta con más de tres décadas de experiencia en el sector de la hospitalidad. El menú oscila entre la comida casera de siempre y las especialidades a la parrilla. Las Maultaschen, la pasta rellena típica del suroeste de Alemania, se sirven con cebolla, champiñones o una cobertura al horno. El schnitzel, el lomo de cerdo, el filete de cadera y una parrillada mixta se ofrecen junto a preparaciones de pescado y mariscos. Las pastas y las ensaladas ofrecen más opciones, mientras que la sección para niños incluye schnitzels más pequeños y acompañamientos sencillos. El restaurante también organiza celebraciones familiares y eventos corporativos, adaptando el salón y la disposición a cada ocasión. Su jardín ofrece un entorno alternativo cuando el clima lo permite. Los platillos, las salsas y los acompañamientos son preparados en la cocina, y el restaurante solicita a los comensales que tengan en cuenta el tiempo necesario para dicha preparación. En este caso, es especialmente útil planear con anticipación. Las reservaciones se pueden hacer por teléfono o por WhatsApp, y se requiere reservar con anticipación para los fines de semana y días festivos. Los comensales deben recibir una confirmación de su solicitud. El pago se puede realizar en efectivo o con una tarjeta de débito; no se aceptan tarjetas de crédito. La cocina se enfoca en atender a los comensales que cenan en el restaurante y no acepta pedidos para llevar.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen es una combinación de cafetería, bar de vinos y lugar de reunión en Forchheim. El edificio data de 1938–1939 y volvió a ponerse en funcionamiento tras un largo período de desocupación. Amigos, familiares y comerciantes locales ayudaron con su remodelación, y el local abrió sus puertas en junio de 2021. Hoy en día, su oferta gastronómica sigue varios temas diferentes, con una merienda (Vesper) a base de pan disponible junto con las especialidades que van cambiando. La fondue de queso es una de esas especialidades y debe pedirse con anticipación. La pizza se prepara con harina orgánica, tomates orgánicos y mozzarella fior di latte, mientras que otra parte del menú se centra en sándwiches de queso a la parrilla. El desayuno le da un papel protagónico a los productos horneados caseros: pan de masa madre fermentado naturalmente y croissants hechos con hojaldre propio del local acompañan ingredientes como jamón de Parma, queso orgánico francés y mermeladas caseras. Las bebidas del desayuno ofrecen varias opciones para completar esa comida. Hay bebidas a base de espresso que van desde el capuchino y el flat white hasta el americano, junto con chocolate caliente y jugo de naranja recién exprimido. El jugo de manzana y los spritzers se elaboran con fruta del huerto del propio local. Esa misma conexión con la fruta local se extiende a sus licores de fruta, elaborados con un destilador de Rheinstetten. Tabakschuppen también acoge cumpleaños, bodas, bautizos y reuniones de empresa. Es un lugar oficial para celebrar bodas civiles, y tras la ceremonia se pueden realizar celebraciones exclusivas. Los seminarios de vino y otros eventos culinarios forman parte de sus actividades. Se aceptan reservaciones, se ofrece comida vegana, se admiten perros y el lugar es accesible sin escalones.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

El restaurante Schoko introduce un ingrediente inusual en la cocina alemana: el chocolate aparece tanto en platillos salados como en postres. En este restaurante familiar ubicado en la Hauptstraße, en el barrio de Forchheim de Rheinstetten, el cacao se utiliza casi como una especia, aportando profundidad a las salsas y acompañando verduras, carne o pescado. La cocina ha desarrollado este enfoque desde 2008, y las combinaciones varían según el menú de temporada. Los comensales pueden explorar esta idea a través de platillos individuales o de un menú diseñado en torno al chocolate. El nombre tiene una historia que precede al concepto culinario. El fundador, Richard Karle, trabajaba como fotógrafo y, después de la guerra, también vendía chocolate en latas redondas. Su apodo local acabó convirtiéndose en el nombre de la cafetería que abrió junto a su esposa, Hilda. El negocio data de 1947 y ahora lo administra la tercera generación. Además de sus especialidades de chocolate, Schoko sirve platillos alemanes con influencias contemporáneas, que incluyen opciones de carne, pescado y vegetarianas. Entre los temas de temporada se incluyen los espárragos regionales, la caza y el ganso. Una selección de almuerzos que cambia periódicamente complementa el menú principal, mientras que las cenas para dos ofrecen varios platos para cumpleaños, aniversarios u otras ocasiones que merecen ser celebradas. Las celebraciones son otra parte importante del trabajo del restaurante. Su galería es un lugar oficial para bodas civiles, lo que permite celebrar la ceremonia y la comida en el mismo lugar, con una recepción en el pequeño jardín. También se pueden organizar reuniones familiares y eventos corporativos. Hay estacionamiento disponible en el patio y frente al edificio. Se admiten perros tanto en el interior como en el jardín, y se pueden pedir por teléfono platos del menú actual para llevar.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

lun Cerrado; mar Cerrado; mié Cerrado; jue Cerrado; vie 08:00–17:00; sáb 08:00–16:00; dom 08:00–17:00

Bakkerij Sonnemans es una panadería-pastelería en Burgh-Haamstede, un pueblo situado entre las dunas de la isla de Schouwen-Duiveland, en Zelanda. La familia la ha administrado durante cuatro generaciones, lo que, en un pueblo de este tamaño, convierte a la panadería en un punto de referencia más que en un simple negocio. Lo inusual es lo que ha surgido a su alrededor. La misma familia administra un pequeño hotel detrás de la panadería, en la calle Achterweg, y el hotel también es un museo: al entrar desde la terraza de la panadería, te adentras en habitaciones amuebladas tal como lo estaban en el pasado. Los propietarios lo describen como un hotel boutique y un museo en uno, y se puede visitar mientras se toma una taza de café, no solo como huésped. El horario de atención es breve y hay que leerlo con atención, ya que varía según la temporada. A partir de septiembre, la panadería abre los viernes de las ocho a las cinco, los sábados de las ocho a las cuatro y los domingos de las ocho a las cinco. De lunes a jueves permanece cerrada por completo. Quien vaya en auto a tomar un café un martes por la mañana se encontrará con la puerta cerrada. Burgh-Haamstede se encuentra detrás de las dunas en el extremo occidental de Schouwen-Duiveland, al norte de Walcheren, al otro lado del Oosterschelde. Desde Oost-Souburg hay que conducir por los diques de contención en lugar de ser un trayecto corto, y vale la pena combinarlo con una visita a la costa. Encontrarás la panadería en Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

lun–dom 13:00–23:00

Oštaria Gina es un pequeño restaurante en Stoja con nueve mesas y vistas al mar y a los bosques de pinos. El vino es un elemento central en el funcionamiento de la cocina. El equipo selecciona las botellas del día y crea platillos para acompañarlas, tomando en cuenta tanto el clima como los ingredientes que pueden proporcionar sus proveedores de confianza. Los pescadores locales traen el pescado de la captura nocturna, y los productores agrícolas aportan productos frescos. Esto da lugar a un menú diario que cambia constantemente, en lugar de una oferta que se pueda dar por sentado que permanecerá idéntica de una visita a otra. La comida tradicional de Istria se combina con un interés por los vinos naturales y los métodos tradicionales de elaboración del vino. Los anfitriones describen la degustación de los vinos seleccionados y la comida preparada para ese día en particular como el corazón de una comida aquí. Cuando las circunstancias lo permiten, también explican cómo se preparan los platillos individuales y comparten algo de su conocimiento culinario. La historia familiar se remonta a la agricultura y la producción de alimentos en el siglo XIX. Gina continuó esa tradición al abrir el Buffet Gina en 1969, tras haber trabajado anteriormente en el sector de la hospitalidad. El relato de la familia evoca una máquina de discos alimentada con discos traídos por marineros y viajeros, bocadillos sencillos de prosciutto, queso y sardinas saladas en los días más fríos, y una parrilla de carbón al aire libre en los meses más cálidos. Esos detalles forman parte de su historia, mientras que el restaurante actual pone en primer plano la relación entre el vino y los platillos del día. Dada la escasa cantidad de mesas, es especialmente útil coordinar una visita directamente con el restaurante. Las reservaciones se pueden coordinar por teléfono o correo electrónico.

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan combina un restaurante, un hotel y una enoteca en Stoja 4, en Pula. La familia Matić describe el negocio como un proyecto impulsado por tres generaciones, con ingredientes de Istria como eje central de su cocina. Su enfoque culinario combina influencias mediterráneas y continentales, al tiempo que permite que el ingrediente principal siga siendo reconocible. Las preparaciones van desde platillos sencillos hasta platos más elaborados, con énfasis en los aromas y sabores en lugar de una intervención excesiva. Un ingrediente particularmente personal es el aceite de oliva de la propia familia, elaborado con aceitunas cultivadas a solo unos kilómetros de Milan. El restaurante lo utiliza para enriquecer sus platillos y conectar la mesa con el paisaje cercano. En el interior, el diseño contemporáneo se combina con elementos Art Déco. La familia presenta el comedor como un escenario tanto para comidas de negocios como para ocasiones privadas, con una hospitalidad atenta pero discreta. La enoteca ofrece otra parte de la experiencia: un espacio concebido para la conversación, la privacidad y el tiempo dedicado a disfrutar de la comida del restaurante. El hotel y el restaurante comparten la misma dirección y número de contacto, lo que facilita el contacto directo al planear una cena o una estancia de una noche. La oficina de turismo de Pula incluye a Milan en su lista de lugares para cenar y distingue sus ofertas de invierno del resto del año. Por eso, es recomendable verificar el servicio actual antes de visitarlo. En conjunto, la continuidad familiar, el aceite de oliva local y los espacios gastronómicos cuidadosamente diseñados le dan a Milan una identidad distintiva dentro del panorama gastronómico de Pula.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

lun–sáb 12:00–22:00; dom Cerrado

Farabuto cocina en Sisplac, en Pula, con un enfoque centrado en los pequeños productores y en los ingredientes que estén disponibles ese mismo día. Las verduras, la carne y el queso provienen de pequeñas granjas familiares, mientras que los mariscos se obtienen del Adriático, en los alrededores de Pula y hacia Kvarner. El pescado, los langostinos, los mariscos, el pulpo y los calamares definen esta faceta de la cocina. La selección sigue el ritmo de las estaciones y puede cambiar de un día a otro, ya que la captura del día se prepara al momento de su llegada, en lugar de tratarse como una promesa fija en un menú permanente. La pasta se elabora en la cocina: fideos caseros y ravioles rellenos de queso se combinan con salsas de temporada. Una comida puede comenzar con pan casero caliente y aceite de oliva de Istria, con Belci, Salvela, Chiavalon y Šlajner entre los productores que menciona el restaurante. Entre los platillos de carne que describe el restaurante se incluyen cabrito joven cocinado a la sartén, carrillitas de res con rábano picante y chuletón madurado a la parrilla. Estos son ejemplos de su cocina, más que una garantía de que todos los platillos estarán disponibles en cada visita. Además de los platillos croatas, el restaurante también ofrece opciones vegetarianas. Hay mesas al aire libre para comer cuando hace buen tiempo y un interior con aire acondicionado. Los clientes pueden reservar una mesa directamente por teléfono, y el restaurante también ofrece comida para llevar. Hay Wi-Fi gratuito disponible. Para los visitantes interesados en la cocina istria de temporada, la combinación de pasta artesanal, aceites locales y una selección de mariscos que cambia constantemente da una idea clara de las prioridades de la cocina.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

La pizzería Jupiter se encuentra en una calle lateral del centro de Pula que conduce al Museo Histórico y Marítimo de Istria. El restaurante abrió sus puertas en 1990 y ha ampliado su oferta más allá de la pizza para ofrecer una selección más variada de pastas, platillos a la parrilla, ensaladas y mariscos. El local cuenta con dos amplias terrazas, y el restaurante destaca por su ambiente rústico y por los rincones más íntimos que se encuentran dentro de los espacios al aire libre más amplios. Las pizzas se hornean en un horno de pan, y la cocina describe su receta de masa como una tradición de larga data del negocio. La selección abarca desde una sencilla Margherita de tomate y queso hasta pizzas con prosciutto, mariscos, verduras o salsa de trufa. La pizza «Jupiter» combina champiñones, prosciutto, alcachofas y huevo, mientras que la «Istriana» reúne mozzarella, prosciutto, rúcula y tomates cherry. Además de las pizzas, se ofrecen los pljukanci de Istria con prosciutto y rúcula, y otros platillos de pasta que combinan mariscos, champiñones o trufas. La sección de parrilla incluye ćevapčići de res, pollo, brochetas de cerdo y filetes, lo que ofrece a los grupos mixtos varias opciones para elegir. Los platillos de mariscos incluyen calamares, filete de atún y lubina o pargo. Los panqueques vienen con una variedad de rellenos dulces, que incluyen combinaciones de chocolate, nueces y frutas. Según el restaurante, los ingredientes se compran a productores locales siempre que sea posible. Jupiter atiende a los clientes sin necesidad de reservación. Su nombre proviene de la creencia de que en ese lugar se erigió alguna vez un templo dedicado al dios romano; el restaurante presenta esto como una suposición, lo que le da un toque histórico a su ubicación en el centro histórico.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

El restaurante Epulon pertenece al Hotel Galija, ubicado en la calle Epulonova, en el centro de Pula. Este hotel familiar ofrece el restaurante como parte de su servicio de hospitalidad desde 1991, con una cocina que se inspira en los platillos tradicionales de Istria y en recetas internacionales. Los ingredientes frescos de proveedores locales marcan la pauta de un menú de temporada, y la cocina pone especial énfasis en la comida casera, la sencillez y la creatividad. En lugar de describir un conjunto fijo de platillos emblemáticos, el restaurante explica su enfoque a través de los productos disponibles en cada temporada. Esto lo convierte en un lugar ideal para explorar la interpretación actual que la cocina tiene de la gastronomía regional. Una terraza con techo móvil ofrece 56 lugares y puede adaptarse a las condiciones de verano o invierno, lo que le da al restaurante un ambiente que cambia según el clima. La oferta también incluye una carta de vinos, en la que la comida y el vino se presentan juntos como parte de la experiencia gastronómica. Las comidas privadas y los eventos son otra parte importante de la actividad del restaurante. Epulon se puede contratar en exclusiva para hasta 55 invitados, incluyendo fiestas privadas, cenas corporativas y recepciones de boda. Los menús fijos para estas ocasiones se basan en la cocina clásica de Istria y en ingredientes de temporada, y el equipo se encarga directamente de los preparativos. El hotel aledaño también acoge reuniones de negocios y seminarios, lo que hace que el restaurante sea una opción ideal para los visitantes que organizan una comida en torno a una reunión. Para los viajeros que se hospedan en el Hotel Galija, hay disponibles planes de media pensión y pensión completa. El restaurante y el hotel comparten la dirección de Epulonova, mientras que las consultas sobre una visita habitual pueden realizarse a través de los datos de contacto publicados por el hotel.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella ocupa un pequeño local en la calle Zidine de Novigrad, donde la cocina ofrece un enfoque particularmente sencillo de los mariscos del Adriático. El pescado crudo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta constituyen la base de la cocina, mientras que los acompañamientos cuidadosamente seleccionados aportan diferentes texturas y sabores. Este es un lugar para descubrir el pescado en sí mismo y el efecto que tienen los pocos ingredientes que lo acompañan. La selección de mariscos incluye camarones crudos de Kvarner combinados con melón, una combinación que contrasta el delicado marisco con la fruta fresca. El pescado crudo también se presenta con polenta aderezada con trufa negra. Otra preparación combina el calamar del Adriático con aceite de oliva de Istria de la familia Belić, sal, mezcla de pimientas y vinagre balsámico añejo. Las vieiras y las vieiras blancas más pequeñas continúan con la temática de los mariscos, mientras que los cangrejos blandos se acompañan con aceite de oliva, vinagre balsámico y vino Malvazija. La langosta preparada al estilo catalán se marida con espárragos fritos. Junto a estos platillos de mariscos, la cocina elabora su propia pasta, incluyendo tagliatelle, ñoquis y espaguetis, utilizando harina italiana molida a la piedra. Los postres caseros constituyen el plato final, y el helado se acompaña de aceite de oliva, lo que permite llevar un ingrediente de la cocina salada hasta el final de la comida. El vino es otro elemento clave en la propuesta de mariscos del restaurante. El comedor tiene capacidad para aproximadamente dos docenas de personas, lo que lo convierte en un espacio íntimo para una comida inspirada en el Adriático. Se admiten perros y se pueden solicitar reservaciones directamente.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

El restaurante y bar Sunset Porporela pertenece al Hotel Blu Mare, ubicado en la calle Ulica Zidine, junto al malecón del centro histórico de Novigrad. El restaurante combina vistas al mar con la cocina mediterránea bajo la dirección de Daniel Engelhardt, cuyo enfoque privilegia los ingredientes regionales y un estilo ligero y contemporáneo. Un bar independiente para disfrutar de la puesta del sol ofrece otro espacio para tomar bebidas y bocadillos, mientras que el restaurante propone una comida más elaborada. El menú de otoño se mueve entre el Adriático y la campiña de Istria. El carpaccio de lubina se combina con lima, jengibre y rábano; el pulpo a la parrilla se sirve con espinacas tiernas y pesto de aceitunas y nueces. La tradicional pasta fuži se presenta con trufa de Istria y una reducción de Malvasía, mientras que el risotto de calabaza se acompaña de camarones y salvia. Estas combinaciones le dan a los ingredientes locales conocidos un toque distintivo sin perder su conexión regional. Los platos principales incluyen el pescado del día, servido entero o en filete con papas al limón y verduras de temporada. El atún se combina con pasta a la tinta de calamar, tomate, ajo fermentado y limón confitado. Las opciones de carne incluyen lomo de res con costra de trufa y un platillo de cordero que utiliza varios cortes. Los platillos vegetarianos y veganos están claramente identificados, como la berenjena cocida a fuego lento con bulgur, garbanzos y un glaseado de pimiento rojo. Los postres continúan con este enfoque personalizado, con tarta de queso y higos, crème brûlée de haba tonka y sorbetes caseros. Para una reunión privada, la Mesa del Chef ofrece un comedor íntimo decorado con enredaderas y madera. En conjunto, el comedor, el bar y el entorno costero brindan a los visitantes diversas formas de disfrutar del mismo lugar.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

lun 18:00–22:00; mar–dom 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero se encuentra en Zidine, una pequeña calle cerca del mar en Novigrad. Su cocina combina mariscos, carnes y pasta casera, utilizando ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, muchos de ellos de cultivo orgánico. La variedad de la oferta permite disfrutar de la comida a través de diferentes facetas de la gastronomía de Istria, desde los mariscos hasta las trufas. Las preparaciones de mariscos se basan en langostinos, calamares y pulpos del Kvarner, junto con vieiras, otros mariscos locales y el pez de San Juan. Estos ingredientes le dan carácter a la parte costera del menú. La selección de carnes incluye filete de res, carrilladas y goulash, ofreciendo una opción diferente para los comensales que prefieren un plato de la tierra. Los ravioles, tagliatelle y ñoquis caseros se ubican entre estas dos corrientes de la cocina. La fritaja, el platillo regional a base de huevo, se prepara con trufas frescas negras o blancas, lo que lleva a la mesa otro ingrediente característico de Istria. El restaurante también presta atención a los comensales vegetarianos y veganos, así como a quienes necesiten consultar sobre el gluten u otros alérgenos. Los comensales con requisitos dietéticos específicos pueden comunicárselos al equipo al coordinar su visita. La terraza al aire libre ofrece una alternativa al comedor, y el restaurante admite mascotas. Hay Wi-Fi disponible y se puede pagar en efectivo o con las tarjetas bancarias indicadas. El restaurante ofrece la posibilidad de hacer reservaciones directamente. Con su combinación de mariscos, pastas y platillos de carne, Gatto Nero ofrece a un grupo mixto varias formas de armar una comida a base de ingredientes locales sin que todos tengan que elegir el mismo tipo de comida.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

El restaurante Stars se encuentra en Rivarela, el paseo marítimo que bordea el lado sur del centro histórico de Novigrad. El cine CMIK, ubicado cerca, y el paseo marítimo facilitan combinar una comida con un paseo por esta compacta zona de la ciudad. Se trata de un restaurante familiar fundado en 2009, con una terraza frente al mar. Los mariscos son la opción natural aquí, aunque el menú también ofrece opciones para quienes prefieren platos de la tierra. Una comida puede comenzar con ensalada de pulpo o anchoas, seguidas de pescado a la parrilla, calamares o mariscos cocinados en salsa buzara. La pasta y el risotto ofrecen otra forma de disfrutar de la cocina costera, mientras que los espaguetis vegetarianos son una alternativa a los platillos de pescado. La selección varía según la pesca del día y la temporada, por lo que elegir lo que más te apetezca ese día es parte de la experiencia. El entorno le da al restaurante gran parte de su carácter. En lugar de desplazarse al campo para comer, los comensales pueden quedarse junto al agua y contemplar el paseo marítimo que los rodea. La terraza es ideal para quienes desean que la vista sea parte de la ocasión, con la conversación y la sucesión de platillos como protagonistas. Se pueden reservar mesas por teléfono. Para unas vacaciones en Novigrad, Stars ofrece una combinación sencilla de hospitalidad familiar, una amplia selección de mariscos y una ubicación en el centro histórico que se adapta perfectamente a explorar la ciudad a pie.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

lun–dom 11:00–22:30

La Rivarella es un restaurante familiar ubicado en el paseo marítimo de Rivarela, en Novigrad, con una terraza justo a la orilla del mar. Fundado en 2023, es fruto del trabajo conjunto de un chef y sus padres. Su trayectoria profesional incluyó cocinas como la del Dolder Grand en Zúrich, el Grand Tirolia en Kitzbühel y los restaurantes Plachutta y Figlmüller de Viena. Esa experiencia se refleja en un restaurante centrado en la hospitalidad personalizada, los ingredientes del Adriático y platos cuidadosamente elaborados. El pescado y la pasta casera ocupan un lugar destacado, y varios platillos demuestran cómo la cocina combina ingredientes conocidos con una presentación más elaborada. El platillo «Perla del Adriático» combina langostinos con una base crujiente de tinta de sepia, aceite de hierbas y espuma. Los tagliatelle de langosta se sirven con salsa de tomate, albahaca, pinzas y cola, y se presentan como un platillo para compartir. El «surf and turf» de la casa combina filete y langostinos con champiñones, jitomates cherry asados, puré de papa y un jugo oscuro. También hay opciones más sencillas para empezar. Los entrantes incluyen prosciutto de Istria, una selección de quesos, tartar de res, vitello tonnato y carpaccio de lubina. El menú general se adapta a la pesca del día y a la temporada, mientras que la cocina de la familia también se nutre de trufas de Istria y aceite de oliva de productores locales. Hay porciones para niños disponibles en todo el menú, lo que hace que el restaurante sea una opción práctica tanto para una mesa familiar como para una cena de dos. Las reservaciones se hacen por WhatsApp. La terraza frente al mar es el escenario que define el lugar: un sitio para disfrutar de una comida compartida con el mar justo al lado.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangal se encuentra junto al mandrač de Novigrad, el pequeño y antiguo puerto donde los barcos siguen formando parte del paisaje. Esta taberna familiar lleva aquí desde 2016, con mesas al aire libre bajo viejos olivos y toldos. Su nombre proviene de un tipo de línea de pesca tradicional a la que se le añaden líneas más pequeñas con anzuelos, una conexión muy acertada con los platillos de mariscos del menú. La cocina prepara pescado a la parrilla, al horno con sal o en salsa buzara, acompañado de acelgas y papas. Los mejillones, las vieiras, los langostinos y la langosta también se preparan en buzara, la receta adriática a base de vino blanco, ajo y perejil. La bandeja de pescado de la casa y el pescado frito mixto están pensados para dos personas. Los platillos de carne amplían la variedad más allá de los productos del mar. Entre las opciones a la parrilla se encuentran el filete de res, el lomo de cerdo de Istria, las brochetas, las costillas de cerdo, los ćevapi y la pljeskavica. Entre los platillos de pasta se incluyen los fuži con trufas y prosciutto, así como los ñoquis, los espaguetis y los tallarines. Quienes prefieran platillos sin carne ni pescado pueden optar por los ñoquis de cuatro quesos, los espaguetis con verduras, los champiñones empanizados, las verduras a la parrilla y las ensaladas. Los vinos de Istria incluyen botellas de Kozlović, Kabola y Deklić. El entorno del puerto y el amplio menú hacen que la experiencia sea la de una konoba tradicional, con platos regionales conocidos y la posibilidad de elegir entre lo terrestre y lo marino. Se pueden reservar mesas por teléfono, lo cual es especialmente útil durante la temporada alta. En el interior, las fotografías antiguas de Novigrad y las ventanas que dan al puerto mantienen la conexión entre el comedor y la ciudad afuera.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

El restaurante Marina es un proyecto conjunto de la chef Marina Gaši y el sumiller Davor Buršić en Novigrad. Su enfoque parte del mar Adriático y de los ingredientes que este ofrece, lo que permite que la comida se construya en torno a la pesca del día, la temporada y las ideas de la chef. La pesca, el cultivo del olivo y la elaboración de vino forman parte del trasfondo de Istria que inspira su trabajo. En lugar de prometer de antemano una secuencia fija de platillos, Marina crea una experiencia de degustación que cambia constantemente. Las condiciones climáticas y la relación con los pescadores ayudan a determinar qué llega a la cocina, y el menú resultante deja espacio para ingredientes que los comensales tal vez no hayan probado antes. El énfasis está en descubrir en qué se pueden convertir los productos de un día en particular gracias a la preparación de la chef. Hay formatos de degustación más cortos y más largos: la selección del mediodía ofrece cuatro o seis platos, mientras que la de la noche cuenta con seis u ocho. Los postres se eligen de la selección del día, lo que le da a la comida otro elemento que puede variar de una visita a otra. El papel de Davor incorpora el vino a la experiencia, con opciones de Istria y regiones vinícolas cercanas que acompañan la comida. El restaurante solicita a los comensales que reserven, lo que le da tiempo a la cocina para prepararse para quienes se sentarán a la mesa. Es ideal para quienes disfrutan de dejar la elección de los platillos individuales en manos del chef y seguir el desarrollo de la comida a medida que se presenta. En esta dirección de Svetog Antona, los mariscos y el vino son las dos partes interrelacionadas de una interpretación personal de la cocina de Istria.

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

lun–sáb 12:00–21:00; dom Cerrado

Konoba Anni es una taberna familiar ubicada en Stancija Rossello, en las afueras del casco antiguo de Novigrad. En el interior aún se conservan partes de los muros de piedra originales, mientras que el resto del local ha recibido un acabado más contemporáneo. Afuera, las enredaderas de kiwi forman un dosel sobre la terraza, que se vuelve más frondoso a lo largo del verano y da frutos sobre las mesas hacia finales de agosto. La cocina combina la cocina tradicional de Istria con hamburguesas y una selección de platillos de mariscos. Su menú cambia según la temporada, aunque conserva las especialidades de la casa. La selección que se muestra en la foto incluye una hamburguesa doble, una hamburguesa de cerdo desmenuzado, calamares fritos, paella de mariscos y una cazuela de mariscos. La ensalada de pulpo, la bruschetta, la ensalada de pollo y los espaguetis de la casa ofrecen más opciones, junto con una selección de tapas para una comida de estilo diferente. El pan, las aceitunas y el alioli casero llegan antes de que se sirva el pedido, lo que marca un comienzo sencillo y sociable para la visita. Los vinos blancos y tintos croatas comparten la selección de bebidas con cerveza y cócteles clásicos. El lugar también tiene un lado comunitario: los partidos importantes de fútbol se transmiten con un proyector en la terraza. Las familias, los niños y los perros son bienvenidos. Se pueden consultar con el personal las opciones vegetarianas y sin gluten, así como otras dudas relacionadas con alérgenos. Hay estacionamiento gratuito justo enfrente, Wi-Fi para los clientes y la opción de pagar con tarjeta o en efectivo. Se recomienda hacer reservaciones durante la temporada alta. Anni combina una terraza cubierta de enredaderas, una cocina familiar y suficiente variedad para que los comensales elijan entre la cocina regional y una hamburguesa.

Jülicher Straße, 52070 Aachen

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Jülicher Straße 46, 52070 Aachen

lun–sáb 11:00–21:30

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4.5 (1)

Jülicher Straße 49, 52070 Aachen

+49 241 91799745

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna es un restaurante y pizzería ubicado en Prodol, un pueblo del municipio de Marčana. El local abrió sus puertas en 1995 y cuenta con una gran capacidad: tres salones interiores con capacidad para doscientos comensales, además de otros cien lugares en la terraza. Esta distribución lo hace ideal tanto para comidas cotidianas como para eventos privados. Entre sus instalaciones destacan el aire acondicionado, una terraza climatizada, un rincón para niños y estacionamiento. El menú va mucho más allá de la pizza. Las opciones de mariscos incluyen calamares a la parrilla con acelgas y papas, una bandeja de pescado para dos y langostinos preparados a la parrilla o en salsa buzara. La pasta se puede pedir con trufas, mariscos, mejillones o salsa boloñesa. Los platillos de carne incluyen chuletón con papas y hongos salteados, ternera asada, lomo de cerdo relleno y pollo al estilo vienés. Un platillo de chile morrón combina tomate, mozzarella y parmesano. La selección de pizzas abarca desde combinaciones clásicas hasta ingredientes con un toque de Istria. Además de las pizzas margarita y de champiñones, hay versiones con prosciutto y acequias, crema de trufa y Grana Padano, o mozzarella, rúcula y jitomates cherry. Una pizza de verduras incluye champiñones, verduras de temporada y acequias. Entre los postres se encuentran el cheesecake de fresa, el pastel de chocolate fundido con helado, la panna cotta y los panqueques con diversos rellenos. Luna admite mascotas y ofrece comida para llevar, internet inalámbrico y pago con tarjeta. Las reservaciones pueden solicitarse por teléfono o a través del formulario de reservaciones del restaurante, donde hay espacio para indicar el número de personas y las necesidades de un grupo de visitantes.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

PortoRiko se encuentra en el malecón de Krnički porat, el pequeño puerto pesquero situado a los pies de Krnica. Su historia familiar se remonta a 1968, cuando el restaurante abrió sus puertas con el nombre de K ribaru. El nombre cambió en 2016 en honor a Riko, el padre del propietario. La pesca sigue siendo un elemento central del lugar: el muelle es donde los pescadores locales traen el pescado y los langostinos del Kvarner, y el restaurante tiene vista directa al mar. También hay un amplio estacionamiento en el malecón. La cocina se enfoca en platillos sencillos de mariscos, con un menú que permite a los comensales armar su comida en torno al pescado, los mariscos o la pasta. Entre los entrantes fríos se incluyen la ensalada de mariscos, los filetes de anchoa marinados y las anchoas saladas con aceitunas en aceite de oliva. El prosciutto de Istria, el queso de oveja y el queso con trufas negras llevan los sabores del interior de Istria a la misma mesa. La sopa de pescado da paso a platos calientes como el risotto de mariscos, los espaguetis con langostinos y los tallarines verdes con prosciutto y camarones. La sección de pescados incluye dorada, lubina, dentón y lenguado a la parrilla, además de filete de atún y una bandeja de pescados. Los langostinos se pueden preparar a la parrilla o en salsa de vino, mientras que los calamares se ofrecen a la parrilla, fritos o rellenos. Los mejillones y las vieiras amplían la selección de mariscos. Los comensales que elijan carne pueden pedir filete a la parrilla, chuletas de cerdo o un filete istriano con champiñones. Entre las guarniciones se encuentran las papas hervidas con acelgas y las verduras asadas. Los panqueques, la panna cotta y el helado completan el menú. Las reservaciones se gestionan directamente por teléfono.

Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

Konoba da Rocco es una taberna familiar en Krnica, donde las paredes de piedra, los materiales de construcción naturales y un interior decorado al estilo antiguo enmarcan una cocina dedicada a las recetas de Istria. El chef y dueño, Manuel Vlačić, cocina en el fogón central, mientras que Loreta da la bienvenida a los comensales. La familia presenta el restaurante como un lugar para disfrutar de comidas tranquilas en compañía, con una cocina heredada de generaciones anteriores. El pescado y la carne se preparan en una parrilla tradicional «gradele» frente a los comensales, utilizando el aceite de oliva de la casa. Los proveedores locales suministran los ingredientes, y los mariscos provienen de pescado silvestre capturado por pescadores locales. La pasta artesanal es otro pilar de la cocina: los fuži, los pljukanci, los ñoquis y los ravioles se preparan en el lugar y se combinan con salsas elaboradas con carne de res boškarin, caza o gallo. El menú también se inspira en el campo circundante con cordero de granjas familiares locales. Se puede cocinar en una sartén con hierbas, incluida la salvia silvestre, o bajo una campana de horneado tradicional. El chuletón madurado en seco y los filetes al estilo florentino ofrecen otra opción para los comensales interesados en la carne. Entre los platillos estrella de la casa se encuentran el risotto de mariscos, la sepia con polenta y el osso buco con risotto milanés, seguidos de postres como el pastel de chocolate fundido. Los vinos provienen de bodegas de Istria, y la taberna también sirve «istarska supa», una preparación tradicional a base de vino tinto, aceite de oliva, especias y pan tostado en una jarra de barro. Los niños cuentan con un menú aparte con porciones más pequeñas. Se pueden reservar mesas directamente por teléfono.

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

Konoba Vorichi se encuentra a las afueras de Orihi, un pueblo del municipio de Barban, rodeado de vegetación y viñedos. Su nombre conserva una antigua denominación del pueblo, y la taberna abrió sus puertas al público por primera vez en 2013. La cocina combina las tradiciones de Istria con técnicas contemporáneas, aprovechando los productos de las granjas cercanas y una tradición familiar de elaborar pan y pasta a mano. El pan de masa madre, la focaccia y los grissini dan inicio a un menú en el que los ingredientes regionales habituales aparecen en combinaciones variadas. La selección fuera de temporada incluye embutidos locales, una tabla de quesos con ricotta y quesos de vaca y de cabra, tartar de res y una tabla de pescados fríos. Las opciones de pasta van desde los fuži con trufas hasta los ravioles con queso, avellanas y panceta. Los ñoquis rellenos de queso se sirven con azafrán, salvia y almendra, mientras que el risotto combina bacalao con salchicha picante. La maneštra reúne prosciutto, maíz, frijoles y cebada en un guiso de Istria. Entre los platos más sustanciosos se encuentran el lomo de cerdo con crema de puerro y chirivía, la falda ahumada con tubérculos, los filetes de carne y el filete de pescado. Los postres continúan con el interés de la cocina por las combinaciones inesperadas: hojaldre con cremas de avellana y mascarpone, una tarta de chocolate y arroz con helado de trufa y crumble. La selección de vinos acompaña las vistas hacia los viñedos de Malvasía. Hay platos vegetarianos y veganos disponibles, y los perros son bienvenidos tanto en el interior como en el exterior bajo la supervisión de sus dueños. Los niños tienen un jardín y una zona de viñedos para explorar. El estacionamiento se encuentra junto a la taberna, y el equipo también organiza celebraciones familiares y reuniones de negocios. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente para los fines de semana y la temporada turística.